Lectura en 9 minutos
Al comenzar el nuevo año, muchas personas se proponen comer más sano, pero mantener mantener estos objetivos puede ser un reto, especialmente para las familias que sufren inseguridad alimentaria. Comer sano no no se trata sólo de a menudo requiere acceso a alimentos nutritivos, educación sobre dietas equilibradas y el apoyo de la comunidad. Y es donde interviene la Food Bank of Northern Nevada proporciona recursos y programas esenciales para que las personas y las familias alcancen sus objetivos de alimentación sana.
Por qué es crucial elegir alimentos nutritivos
Una alimentación sana es la base del bienestar físico y mental. Para las familias significa más energía, mayor concentración de los niños en la escuela y menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y las cardiopatías. Sin embargo, acceder a alimentos nutritivos puede ser especialmente difícil para los hogares con bajos ingresos. La dieta es un factor de riesgo modificable para muchas enfermedades crónicas y desempeña un papel crucial en la prevención, el tratamiento de los síntomas y, en algunos casos, la reversión de estas enfermedades.
Millones de familias en Estados Unidos sufren inseguridad alimentaria, lo que significa que carecen de acceso constante a alimentos suficientes para llevar una vida activa y sana. No se trata sólo de pasar hambre, sino de garantizar el acceso a los tipos adecuados de alimentos que promueven la salud a largo plazo. En Food Bank of Northern Nevada trabaja incansablemente para salvar esta brecha ofreciendo programas que ponen la nutrición en primer plano, haciendo hincapié en la importancia de la seguridad nutricional para promover la salud y el bienestar.
Cumplir los propósitos de comer sano con el Programa de Despensa con Receta Médica
Trabajamos con 13 agencias y 15 proveedores de atención sanitaria para examinar a los pacientes en busca de inseguridad alimentaria y enfermedades crónicas, como diabetes y enfermedades cardiovasculares. Cuando un paciente visita a un socio o proveedor sanitario participante, un miembro del personal designado identifica Cuando un paciente visita a un socio o proveedor sanitario participante, un miembro del personal designado identifica a los pacientes que reúnen los requisitos y expide una receta como parte del proceso de derivación. La elegibilidad se determina mediante la herramienta de detección Hunger Vital Sign™ de dos preguntas e incluye factores como problemas cardiovasculares o diabetes. Los pacientes que reúnen los requisitos reciben "recetas de alimentos" que pueden canjear en las despensas participantes, que ofrecen adicionales Los pacientes que cumplen los requisitos reciben "recetas alimentarias" que pueden canjear en las despensas participantes, que ofrecen alimentos adicionales ricos en nutrientes que se ajustan a las recomendaciones dietéticas centradas en la salud, como productos agrícolas, cereales integrales, proteínas magras, proteínas vegetales y lácteos bajos en grasa, todo lo necesario para que la alimentación sana sea más fácil y accesible.
Grandes victorias a partir de 2024
- La mayoría de los pacientes afirmaron que la despensa mejoró la dieta de su familia: el 94% consumía más fruta y el 95% más verdura.
- Se distribuyeron más de 186.000 comidas y 223.566 libras de alimentos, incluidas 112.240 libras de frutas y verduras. Para ponerlo en perspectiva, eso equivale a unos 11 autobuses escolares o a 15 ballenas jorobadas adultas.
- El 58% de los pacientes que se han sometido al menos a dos pruebas de A1C y han visitado una despensa cuatro o más veces en un año mostraron niveles estables o en mejoría. ¿Una historia inspiradora? Un paciente redujo su A1C de 12,2 a 7,2 con visitas regulares a la despensa.
El compromiso de FBNN de apoyar opciones nutritivas en nuestra comunidad
El sitio Food Bank of Northern Nevada ha varios programas diseñados específicamente para ayudar a nuestros vecinos a incorporar una alimentación sana a su vida diaria. Estas iniciativas van más allá de la mera distribución de alimentos: su objetivo es educar y capacitar a nuestros vecinos para que tomen decisiones más saludables.
1. Distribución de alimentos nutritivos
Mediante asociaciones con agricultores localesy fabricantes de alimentos, Food Bank garantiza que nuestras distribuciones incluyan productos frescos, cereales integrales y otros alimentos básicos nutritivos. Este enfoque en ofrecer opciones saludables es vital para las familias que se esfuerzan por comer alimentos más nutritivos.
2. Mobile Harvest
El programa Mobile Harvest programa lleva frutas y verduras frescas directamente a los barrios que más lo necesitan, facilitando a los vecinos el acceso a alimentos sanos. Estas distribuciones móviles garantizan la comodidad de quienes no pueden desplazarse hasta una tienda de comestibles.
3. Apoyo al bienestar en las despensas (SWAP)
Nuestra Apoyo al bienestar en las despensas (SWAP) orienta nuestras distribuciones de alimentos hacia opciones más saludables. SWAP es un sistema de clasificación nutricional que ayuda a clasificar los alimentos por su valor nutritivo, facilitando a los vecinos la identificación de opciones nutritivas. El sistema SWAP utiliza una ilustración de semáforo, familiar para la mayoría de la gente, para guiar a los vecinos en la elección de alimentos más nutritivos. Al etiquetar los alimentos con un sencillo sistema de colores -verde para "elegir a menudo", amarillo para "elegir a veces" y rojo para "elegir rara vez"- capacitamos a los vecinos para tomar decisiones informadas sobre lo que llevan a casa. Este enfoque también ayuda a superar las barreras lingüísticas y los problemas de alfabetización, por lo que es accesible a un amplio abanico de personas. La clasificación se basa en el contenido de grasas saturadas, sodio y azúcar. Estos nutrientes están directamente relacionados con las enfermedades crónicas y figuran como "nutrientes a limitar" en las Guías Alimentarias de Estados Unidos.
4. Difusión y apoyo del SNAP
En Programa Suplementario de Asistencia Nutricional (SNAP) es otro recurso crucial para las familias que se enfrentan a la inseguridad alimentaria. Ayudamos a las familias elegibles a navegar por el proceso de solicitud en persona y por teléfono para maximizar sus beneficios en la compra de alimentos nutritivos. Además de ayudar a los vecinos a navegar el proceso de solicitud, FBNN cuenta con personal bilingüe y es un socio de confianza de DWSS que nos permite agilizar ciertas áreas del proceso de solicitud.
Consejos prácticos para una elección nutritiva
Para apoyar sus propósitos de alimentación sana, he aquí algunos consejos prácticos que se ajustan a los recursos proporcionados por Food Bank:
1. Planifique sus comidas
La planificación de las comidas es esencial para evitar elecciones de última hora y menos ideales. Utiliza los alimentos que recibas de Food Bankpara preparar comidas para una semana que incluyan proteínas magras, cereales integrales y muchas verduras.
2. Cocinar juntos
Involucre a sus hijos en la preparación de las comidas. Cocinar juntos no solo enseña habilidades valiosas, sino que también anima a los niños a probar alimentos nuevos y saludables.
3. Centrarse en el equilibrio
Intenta conseguir un plato equilibrado en cada comida: la mitad de frutas y verduras, una cuarta parte de proteínas magras y otra cuarta parte de cereales integrales.
4. Opta por tentempiés ricos en nutrientes
Prueba a optar por tentempiés como fruta fresca, yogur o galletas integrales con mantequilla de cacahuete. Muchas de estas opciones están disponibles en las distribuciones de Food Bank.
5. Manténgase hidratado
Sustituye las bebidas azucaradas por agua o leche. Mantenerse hidratado es una parte esencial de una dieta sana. Según la Clínica Mayouna ingesta diaria adecuada de líquidos es de unos 15,5 vasos (3,7 litros) al día para los hombres y de unos 11,5 vasos (2,7 litros) al día para las mujeres.
Abogue por un futuro más sano
Los propósitos de alimentación sana no son sólo un empeño familiar: son una responsabilidad comunitaria. Usted puede desempeñar un papel vital ayudando a las familias a alcanzar estos objetivos:
Donar alimentos nutritivos: Cuando contribuya a la recogida de alimentos, dé prioridad a productos como la pasta integral, las conservas vegetales bajas en sodio o las mantequillas de frutos secos sin azúcares ni emulsionantes añadidos.
Sea voluntario: Ayude a empaquetar y distribuir alimentos nutritivos a través de los programas de Food Bank.
Concienciación: Comparta información sobre los programas de nutrición de Food Bankcon sus amigos, familiares y redes sociales. Síganos en Facebook, Instagramy LinkedIn.
Un mañana más sano empieza hoy
A la hora de fijar sus propósitos para este año, recuerde que una alimentación sana no consiste sólo en la comida que lleva en el plato, sino también en los recursos y sistemas de apoyo que la hacen posible. En Food Bank of Northern Nevada se ha comprometido a ayudar a las familias de nuestra comunidad a construir vidas más sanas y felices a través de sus innovadores programas de nutrición.
Tanto si buscando ayuda o quieres marcar la diferenciahay un lugar para todos en la lucha contra el hambre y la inseguridad alimentaria. Juntos podemos hacer realidad los propósitos de una alimentación sana para nuestros vecinos.
