Resumen del programa
El compromiso de Food Bankpara acabar con el hambre en nuestra región incluye la creencia de que el conocimiento es poder para las familias necesitadas a las que servimos. El equipo de Nutrición trabaja incansablemente para poner en contacto a quienes atendemos con recursos que les permitan tomar decisiones saludables cuando visitan los programas de Food Bank y las despensas asociadas.
Nutrición sobre ruedas en las distribuciones
La nutrición sobre ruedas (NOW) la proporciona Food Bank en los centros de distribución de Mobile Harvest y Produce on Wheels. Los camiones de Food Bank's Mobile Harvest y Produce on Wheels reparten frutas y verduras en más de 40 barrios cada mes, durante todo el año. Las familias que de otro modo no tendrían acceso o no podrían permitirse comprar productos frescos acuden a recibir el camión a un punto de su barrio y vuelven a casa con una generosa provisión de productos y otros alimentos perecederos, como lácteos, yogur, etc. Mientras esperan para registrarse, un educador nutricional bilingüe pone una mesa y habla con los clientes sobre temas de nutrición pertinentes en forma de breves lecciones de nutrición.
SWAP (Apoyo al bienestar en las despensas)
Mediante el sistema SWAP, Food Bank y nuestra red de agencias asociadas colaboran para ayudar a orientar las elecciones más saludables cuando se visita una despensa de alimentos. Los comestibles disponibles en las despensas asociadas estarán etiquetados con los símbolos del semáforo SWAP. Además de ser el semáforo más bonito que hemos visto nunca, los símbolos pueden desempeñar un papel importante a la hora de ayudar a las personas a las que servimos a tomar decisiones saludables y nutritivas. SWAP clasifica los alimentos en función de los niveles de grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos, porque estos nutrientes están relacionados con un mayor riesgo de enfermedades crónicas.
VERDE - ELEGIR A MENUDO
Bajos en grasas saturadas, sodio y azúcares añadidos; favorecen la salud
Algunos ejemplos de alimentos VERDES son
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Todas las frutas y verduras frescas
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Huevos enteros
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Pan, pasta y tortillas integrales
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Arroz integral
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Leche desnatada, 1% y 2%.
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Agua, café y té
AMARILLO - ELEGIR A VECES
Niveles moderados de grasa, sodio o azúcar añadido; pueden contribuir a una buena salud.
Algunos ejemplos de alimentos AMARILLOS son
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100% zumo de fruta
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Pan "blanco" normal, pasta, tortillas
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Arroz blanco
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Leche entera
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La mayoría de la mantequilla de cacahuete
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Frutos secos naturales, como pasas
ROJO - ELIJA RARAMENTE
Altos niveles de grasa, sodio o azúcar añadido; se consideran golosinas; beneficios limitados para la salud.
Algunos ejemplos de alimentos ROJOS son
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Postres como helado, galletas, tarta
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Caramelo
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La mayoría de los aperitivos procesados / envasados
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Refrescos y zumos normales
SWAP fue desarrollado por el Institute for Hunger Research & Solutions de Connecticut Foodshare.
Si desea más información sobre los programas de nutrición de Food Bank, póngase en contacto con la directora de programas, Sarah Sánchez, en el teléfono (775) 331-3663 ext. 147.
